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Farina di grano tenero Maiorca: W 110, 50% valore medio di idratazione

Farina di grano Biondo: W 220, 65%valore medio di idratazione. Ottima selezione di grani duri siciliani ad elevato contenuto proteico (13,50%).

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Mix di Grani Antichi Siciliani Farina BIO 1Kg - La Riserva del Re

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Prodotti tipici Siciliani - Grani antichi Siciliani

Mix di Grani Antichi BIO - 1Kg (20% Maiorca BIO e 80% Grano duro Biondo BIO)

Un Mix ideale per le tue ricette della tradizione siciliana la Farina di grano tenero Maiorca utilizzata nell’antica cucina siciliana per la creazione di dolci. e piccola pasticceria secca ( torte, frolle e biscotti), crepes e pastelle, dolci, fritti ( zeppole, frappe, croste per cannoli, etc.). Utilizzato con ottimi risultati in tutti i prodotti da forno e Il grano duro Biondo che si presta bene per i blend con grani antichi ed in particolare con grano tenero maiorca.

Prodotto disponibile anche in confezioni da 5 - 10 Kg chiama o scrivici su wathapp...


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Farina di grano tenero Maiorca: W 110, 50% valore medio di idratazione

Farina di grano Biondo: W 220, 65%valore medio di idratazione. Ottima selezione di grani duri siciliani ad elevato contenuto proteico (13,50%).

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