Colatura di Alici - 100ml

Farina di grano Tumminia: W130, elevata idratazione 60%. Atta alla panificazione e alla pastificazione, solitamente utilizzata in miscela secondo i gusti dal 10% al 50% con altre farine, ad esempio il biondo , la maiorca o la semola di grano duro. 

Scopri la pasta siciliana della tradizione Alberto Poiatti  nel formato Pasta Semola di Grano duro  cinque buchiu in Confezione da 1kg  Cinque Buchi numero 61 i Cinque Buchi n  sono da considerare una pasta tipica della cultura Siciliana. Questo formato di pasta italiana esalta ogni condimento ed è presente delle dispense e tavole delle famiglie Siciliane ed è usato soprattutto nel...

Un piatto della tradizione Siciliana conosciuto come agghiata trapanisa una rivisitazione della agliata genovese preparata con basilico aglio e noci. In sicilia questo sugo venne adattato al territorio ed ecco le mandolre, i pomodori, il basilico, l’aglio e l’olio extravergine di oliva. Nasce cosi un sugo gustosissimo ideale per condire i primi piatti ma anche da gustare con la carne o sul...

Filetti di acciughe in olio d'oliva, ideali per la preparazione di piatti di ogni tipo, può essere consumata anche cruda. Ottima in pasta per dare un tocco in più a piatti a base di pesce, in particolare, nelle varianti di pasta senza sugo di pomodoro.

Le Uova di Pesce spada in olio d'oliva, sono un prodotto tipico siciliano della tradizione da acquistare su insicilia per preparare un ottimo antipasto, sopra a crostini di pane,  come contorno per secondi piatti a base di pesce e nella preparazione di primi piatti gustosi della tradizione.  Ingredienti: uova di pesce spada, olio d oliva, alloro, sale marino Una Ricetta siciliana della...

Filetti di Sgombro in olio d'oliva, ottimi per realizzare deliziosi antipasti o sfiziosi secondi piatti a base di pesce. Ingredienti: sgombro, olio di oliva, sale marino

Sugo alla Ricciola con pomodori Pachino, dolce e gustoso, ottima per la realizzazione di primi piatti. Ingredienti: polpa di pomodoro, ricciola, olio di oliva, capperi, peperoncino, prezzemolo, uva passa, sale, vino bianco. Vuoi bere o mangiare cibo tipico siciliano? Su insicilia trovi la vendita di più di 500 prodotti tipici siciliani della tradizione REGISTRATI E GODITI LE OFFERTE

La bottarga è un prodotto tradizionale tipico Siciliano fatto dalle uova di muggine (detto anche Cefalo) o di tonno, salate ed essiccate. È un metodo di preparazione vecchio di oltre 3000 anni, conosciuto dai fenici sviluppatesi sulle coste del mediterraneo. La Bottarga di Tonno grattugiata è ottima come condimento per primi piatti delicati. Usata come se fosse formaggio e Ideale da abbinare...

Sugo alla Pescatora con pomodoro Pachino, dolce e gustoso, ottima per la realizzazione di primi piatti. Ingredienti: Salsa di pomodoro di Pachino I.G.P., ( pesce : acciughe , polpo, calamari , totani , seppie) ,triplo concentrato di pomodoro, olio di oliva, cipolla, capperi, peperoncino, sale marino, prezzemolo, zucchero.

Pesto di Pesce spada, ideale per condire primi piatti a base di pesce o su crostini di pane per arricchire sfiziosi antipasti. Ingredienti: Pesce Spada, olio di semi di girasole, pomodoro ciliegino secco, capperi, menta, aglio,basilico

Sugo al Tonno con pomodori Pachino, dolce e gustoso, ottima per la realizzazione di primi piatti. Ingredienti: Salsa di pomodoro di Pachino I.G.P , tonno, triplo concentrato di pomodoro, cipolla, zucchero, olio di oliva, semi di finocchietto selvatico, aglio, prezzemolo, peperoncino, basilico, sale marino siciliano