Vino Liquoroso Moscato Vigna Moresca Terre sicilia
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  • Vino Liquoroso Moscato Vigna Moresca Terre sicilia

Vino liquoroso

Vitigno: Moscato (100%)
Zona di produzione: Agro marsalese
Sistema di allevamento: Spalliera
Periodo di vendemmia: Settembre
Fermentazione alcolica: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16/18°C); svolti i primi 5-6° di alcol durante la fermentazione alcolica, si addiziona dell'etanolo di origine vinicola fino a circa 16° per bloccare il processo fermentativo e per preservare così buona parte degli zuccheri e degli aromi del mosto
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ramati
Odore: Intenso e armonico, con gradevoli e pronunciate note di pesca gialla, scorze di arancia e mandarino, fichi secchi e datteri
Sapore: Nettare ampio e dolce, corposo e di grande sruttura, con un piacevole ritorno delle note aromatiche
Tenore alcolico: 16,00% vol.
Tenore zuccherino: 140 gr/litro
Affinamento legno: Nessuno
Maturazione in bottiglia: Minimo 6 mesi
Abbinamento: Eccellente vino da dessert, si sposa bene con i biscotti all'anice della pasticceria siciliana, i dolci al cioccolato, le crostate di confetture e con i gelati artigianali alla frutta
Temperatura di servizio: 12/14 °C

vinci/moscato/50

Vino Liquoroso Moscato Vigna Moresca Terre siciliane IGT

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Vigna Moresca Moscato

Sono stati gli Arabi ad introdurre l'uva Zibibbo nel nostro territorio. Questo nome significa in arabo "uva passa" e da sempre è uno straordinario ambasciatore del Mediterraneo.


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Vitigno: Moscato (100%)
Zona di produzione: Agro marsalese
Sistema di allevamento: Spalliera
Periodo di vendemmia: Settembre
Fermentazione alcolica: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16/18°C); svolti i primi 5-6° di alcol durante la fermentazione alcolica, si addiziona dell'etanolo di origine vinicola fino a circa 16° per bloccare il processo fermentativo e per preservare così buona parte degli zuccheri e degli aromi del mosto
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ramati
Odore: Intenso e armonico, con gradevoli e pronunciate note di pesca gialla, scorze di arancia e mandarino, fichi secchi e datteri
Sapore: Nettare ampio e dolce, corposo e di grande sruttura, con un piacevole ritorno delle note aromatiche
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Tenore zuccherino: 140 gr/litro
Affinamento legno: Nessuno
Maturazione in bottiglia: Minimo 6 mesi
Abbinamento: Eccellente vino da dessert, si sposa bene con i biscotti all'anice della pasticceria siciliana, i dolci al cioccolato, le crostate di confetture e con i gelati artigianali alla frutta
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