- -5%

Varietà di origine mediorientale che si esprime al meglio in terra siciliana grazie all’intensa luminosità e l’unicità dei terreni.
ZONA DI PRODUZIONE
Le uve vengono coltivate sia a Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento, sia ad Acate, provincia di Ragusa. Nella prima tenuta si ottiene un vino più maturo e strutturato, nel secondo, invece, un prodotto più delicato e fruttato. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.
VARIETÀ E VINIFICAZIONE
UVE: 100% Syrah. È una varietà medio - tardiva, matura intorno alla fine del mese di settembre.
Raccolta delle uve a perfetta maturazione fenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 10-12 giorni a 25-26°C, fermentazione malolattica con batteri selezionati, maturazione per 10 mesi in barriques di rovere francese.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: ricco e suadente, note speziate di pepe nero e timo si fondono con quelle di frutti e bosco.
Palato: la sensazione tannica è vellutata e piacevole.
GRADO ALCOLICO
13,5%
ABBINAMENTI
Si accompagna con affettati saporiti, carni rosse ai ferri, selvaggina, formaggi affumicati e alle erbe. Da provare anche con un piatto di mare particolarmente saporito come il pesce spada al rosmarino.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C
Vuoi bere o mangiare cibo tipico siciliano? Su insicilia trovi la vendita di più di 500 prodotti tipici siciliani della tradizione
Varietà di origine mediorientale che si esprime al meglio in terra siciliana grazie all’intensa luminosità e l’unicità dei terreni.
VARIETÀ E VINIFICAZIONE
UVE: 100% Syrah. È una varietà medio - tardiva, matura intorno alla fine del mese di settembre.
Raccolta delle uve a perfetta maturazione fenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 10-12 giorni a 25-26°C, fermentazione malolattica con batteri selezionati, maturazione per 10 mesi in barriques di rovere francese.
ABBINAMENTI
Si accompagna con affettati saporiti, carni rosse ai ferri, selvaggina, formaggi affumicati e alle erbe. Da provare anche con un piatto di mare particolarmente saporito come il pesce spada al rosmarino.
Con Paypal o Carte di Credito
In Italia per ordini superiori a 79€
Sul tuo primo ordine
In 2-5 giorni
Varietà di origine mediorientale che si esprime al meglio in terra siciliana grazie all’intensa luminosità e l’unicità dei terreni.
ZONA DI PRODUZIONE
Le uve vengono coltivate sia a Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento, sia ad Acate, provincia di Ragusa. Nella prima tenuta si ottiene un vino più maturo e strutturato, nel secondo, invece, un prodotto più delicato e fruttato. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.
VARIETÀ E VINIFICAZIONE
UVE: 100% Syrah. È una varietà medio - tardiva, matura intorno alla fine del mese di settembre.
Raccolta delle uve a perfetta maturazione fenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 10-12 giorni a 25-26°C, fermentazione malolattica con batteri selezionati, maturazione per 10 mesi in barriques di rovere francese.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: ricco e suadente, note speziate di pepe nero e timo si fondono con quelle di frutti e bosco.
Palato: la sensazione tannica è vellutata e piacevole.
GRADO ALCOLICO
13,5%
ABBINAMENTI
Si accompagna con affettati saporiti, carni rosse ai ferri, selvaggina, formaggi affumicati e alle erbe. Da provare anche con un piatto di mare particolarmente saporito come il pesce spada al rosmarino.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C
Vuoi bere o mangiare cibo tipico siciliano? Su insicilia trovi la vendita di più di 500 prodotti tipici siciliani della tradizione