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Questi salumi vengono preparati artigianalmente conditi e massaggiati con prodotti siciliani - il sale delle saline trapanesi, l’aglio di Nubia le spezie a km0, le mandorle, i pistacchi e il finocchietto selvatico.
Il risultato è un tagliere di prodotti genuini, privi di glutine, latte e derivati.
Gli aromi e le spezie vengono tritati a punta di coltello, gli ingredienti aggiunti a mano in base all’esperienza.
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