La Ricotta Salata è un formaggio duro adatto per il grattugiato, può essere servito anche a scaglia o a pezzi, il sapore è dolce ma leggermente acidulo, viene realizzato con il siero di latte di pecora pastorizzato, latte di pecora e sale La Ricotta Salata viene ditribuito in confezioni cilindriche singole sottovuoto, la consistenza della pasta è compatta, pastosa semidura dal colore bianco, la crosta che la racchiude è naturale, dovuta alla lavorazione
Palermo/ricottasalata/250
Ricotta Salata Siciliana 250 gr
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