Formaggio Siciliano Semistagionato con pepe nero - Caseificio Bompietro

Bianca prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.   Una birra sia da tutto pasto che da piatti a base di pesce, come alici marinate, tartare di tonno o di gamberoni e insalata di polpo.   INGREDIENTI: Acqua, Malto d’orzo*,...

Sugo alla Pescatora con pomodoro Pachino, dolce e gustoso, ottima per la realizzazione di primi piatti. Ingredienti: Salsa di pomodoro di Pachino I.G.P., ( pesce : acciughe , polpo, calamari , totani , seppie) ,triplo concentrato di pomodoro, olio di oliva, cipolla, capperi, peperoncino, sale marino, prezzemolo, zucchero.

Crema spalmabile alle mandorle da 200gr, ideale da gustare su grissini o sul pane per dei momenti di vero piacere. La “Crema di mandorla” con la sua morbidezza ed il suo sapore inconfondibile è un alternativa raffinata per una colazione gustosa o per assecondare le esigenze di chi ama sperimentare in cucina. Ideale per la colazione, ma soprattutto per farcire i dolci.

Scopri la pasta siciliana della tradizione Alberto Poiatti  nel formato  Anelletti Siciliani confezione Pasta Poiatti 1kg Tra i tanti formati di pasta tradizionale diffusi in Sicilia, il più celebre sono sicuramente gli anelletti, piccoli anelli di pasta di semola di grano duro dalla forma che ricorda quella degli orecchini delle antiche donne africane. Perché acquistare gli...

500g di Formaggio Ricotta Salata Siciliana La Ricotta Salata è un formaggio duro adatto per il grattugiato, può essere servito anche a scaglia o a pezzi, il sapore è dolce ma leggermente acidulo, viene realizzato con il siero di latte di pecora pastorizzato, latte di pecora e sale La Ricotta Salata viene ditribuito in confezioni cilindriche singole sottovuoto, la consistenza della pasta è...

Il Primo Sale al peperoncino Siciliano viene prodotto con latte di pecora pastorizzato. Dopo circa 2 giorni dalla produzione viene messo 48 ore in salamoia per poi essere asciugato per circa 20 giorni e per ultimo confezionato. Il Primo Sale al peroncino rosso del Siciliano è ideale per gustosi antipasti o allegri aperitivi.

Porzionato da 500 gr circa  Un formaggio primosale con pistacchio. E' un formaggio a pasta compatta bianco avorio aromatizzata dalla presenza di pistacchio sgusciato . Un sapore speciale da servire nelle tavole di avventori qualificati. 

Confezione di 350g circa di Pecorino Siciliano a media stagionatura da 90 a 180 giorni formato sottovuota da 350g circa Ingrendienti 100% latte ovino pastorizzato; caglio in pasta di capretto; fermenti latte innesto; salagione a secco; Come si presenta pasta compatta, lieve occhiatura, media gessosità, profumo intenso. Vacum Packed Conservazione + 6°C / + 10°C Shelf life:...

Il Primo Sale al Pepe Nero Siciliano viene prodotto con latte di pecora pastorizzato. Dopo circa 2 giorni dalla produzione viene messo 48 ore in salamoia per poi essere asciugato per circa 20 giorni e per ultimo confezionato. Il Primo Sale al Pepe Nero del Siciliano è ideale per gustosi antipasti o allegri aperitivi.

Il Grand’Arancia è un Primo sale con scorzette di arance biologiche, maturato da 15 a 30 giorni Ingrendienti 100% latte di pecora pastorizzato; caglio liquido di vitello; fermenti; scorzette di arance biologiche; Salagione a secco; Come si presenta Pasta compatta bianco avorio con scorzette di arancia ed un lieve sentore aromatico. Vacum packed Allergenici Latte...

Primo sale in crosta di Pepe nero Tellicherry, maturato da 15 a 30 giorni Ingrendienti latte di pecora pastorizzato; caglio in pasta di agnello; fermenti; salagione in salamoia; pepe nero Tellicherry di fresca macina Come si presenta Pasta compatta priva di occhiature, lieve gessosità, crosta di pepe in polvere. Vacum packed Allergenici Latte, pepe Conservazione +...

La Ricotta Salata è un formaggio duro adatto per il grattugiato, può essere servito anche a scaglia o a pezzi, il sapore è dolce ma leggermente acidulo, viene realizzato con il siero di latte di pecora pastorizzato, latte di pecora e sale La Ricotta Salata viene ditribuito in confezioni cilindriche singole sottovuoto, la consistenza della pasta è compatta, pastosa semidura dal colore...

1kg di Formaggio Primo Sale Siciliano  Il Primo sale Siciliano viene prodotto con latte di pecora pastorizzato. Dopo circa 2 giorni dalla produzione viene messo 48 ore in salamoia per poi essere asciugato per circa 20 giorni e per ultimo confezionato. Il Primo sale Siciliano è ideale per gustosi antipasti o allegri aperitivi.

Questa è un' antica ricetta palermitana che ha  al centro l’odore, “u ciavuru”. C’è un’antica leggenda che narra che nel quartiere di Palermo dell’Argenteria, dove si concentravano diversi artigiani che lavoravano l’argento, uno di questi fosse caduto in povertà, fu per questo o semplicemente per suscitare l’invidia del quartiere che sperimentò una “ricetta ingannatrice”. Come si...