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Vino Spumante Vincent Metodo Classico Brut Bottiglia da 75cl - Cantina Donna di Coppe

27,90 €
Tasse incluse Consegna: da 1 a 3 settimane

Uno Spumante Siciliano della Cantina Donnadicoppe. Il Vincent è un Metodo Classico Brut in Bottiglia da 75cl relizzato da Vitigni Catarratto in vendemmia nella seconda e terza decade di agosto. 

Degorgement: Aprile 2014 

Il Degorgement, in italiano sboccatura, è una tecnica utilizzata nella produzione di vini spumanti metodo classico, con lo scopo di rendere il vino limpido, liberandolo dal deposito feccioso

Gradazione alcolica 12.5%

1° Fermentazione in acciaio Inox, Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico) affinato a contatto con i lieviti in vasca per 6 mesi - in bottiglia per 24 mesi presenta un colore Giallo Paglierino con riflessi verdognoli all'olfatto risulta Fragrante, lievi sentori si crosta di pane, aromi fruttati.

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Vino Spumante Siciliano Vincent Metodo Classico Brut Bottiglia da 75cl - Cantina Donna di Coppe 

Gradazione  Alc. 12.5% 

1° Fermentazione in acciaio Inox, Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico) affinato a contatto con i lieviti in vasca per 6 mesi - in bottiglia per 24 mesi presenta un colore Giallo Paglierino con riflessi verdognoli all'olfatto risulta Fragrante, lievi sentori si crosta di pane, aromi fruttati.ZONA VITIVINICOLA

ZONA VITIVINICOLA
Territorio di Gibellina 


VITIGNO
Catarratto
ALTITUDINE
500 m.s.l.m.
ESPOSIZIONE DEI VIGNETI
Nord/Ovest North/West
SISTEMI DI ALLEVAMENTO
Alberello appoggiato
TIPO POTATURA
Guyot
DENSITA' DEI CEPPI PER HA
4000
RESA DI UNA PER HA
60 ql./ht.
EPOCA DI VENDEMMIA
2/3° decade di agosto
FERMENTAZIONE
1° Fermentazione in acciaio Inox
Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico)
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE
13 / 14°C
AFFINAMENTO
A contatto con i lieviti in vasca per 6 mesi - in bottiglia per 24 mesi
DEGORGEMENT
Aprile 2014
DOSAGGIO
Brut
GRADAZIONE ALCOLICA
12.50 % Vol
ASPETTO VISIVO
Giallo Paglierino con riflessi verdognoli
PERLAGE
Fine, e persistente
OLFATTO
Fragrante, lievi sentori si crosta di pane, aromi fruttati

VI/SP

Scheda tecnica

Tipologia prodotto
Spumante
Vitigni Vini Bianchi
Catarratto
Gradazione Alcolica
12,5%
Capacità della Bottiglia
75 cl
Annata Vino
2014

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