Caseificio Bompietro

Vendita online formaggi siciliani della tradizione Caseifio  Bompietro

ACQUISTARE ONLINE FORMAGGI SICILIANI DELLA TRADIZIONE: IL CASEIFICIO BOMPIETRO

Il rispetto della tradizione casearia delle Madonie ha reso possibile la realizzazione dei nostri formaggi. Fare un buon formaggio è un’arte, con questa consapevolezza lavoriamo il latte che ogni giorno uniamo al nostro ingrediente segreto: l’amore per quello che facciamo. Per ogni formaggio poche parole di presentazione per accendere la curiosità e sollecitare il palato, ma soprattutto per trasferire la nostra storia.

Il Primo Sale "Puro" il suo gusto porta al pascolo delle pecore ed al loro ambiente che vogliamo contribuire a mantenere “puro”. Così è questo formaggio: Integro ed incontaminato.

Il "Biondo" è un semi stagionato, il Vecchio di un anno. Da meditazione.

il Grand’Arancia con gli agrumi brutti ma buoni di Scillato. Il Marettimo con “il timo raccolto a primavera sull’isola da un amico. Io lo vado a prendere in barca e lo porto in caseificio”. Persistente, strepitoso. “Il sale è della Cava di Raffo nelle Madonie”.

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