Pasta

Vuoi sapere perchè acquistare la pasta siciliana Lenato?  Vantiamo una collaborazione di ricerca scientifica per ottenere sementi di qualità. Le cui caratteristiche si distinguono per la qualità del glutine, proteine e indice di giallo elevati. Lenato segue disciplinari di coltivazione e produzione che si associa al sistema di coltivazione biodinamica con applicazione di tecniche...

Pare sia stata cucinata la prima volta a Palermo e che sia nata quasi per caso durante l’assedio degli arabi in Sicilia. La tradizione suggerisce che il generale Eufemio, non avendo a disposizione altro che pasta e sarde, utilizzò quelle poche cose che la natura gli offriva (come i finocchietti selvatici, pinoli) per sfamare il suo esercito.

Pasta "Busiata" Integrale. La Busiata detta anche mezza busiata trapanese è un prodotto tipico della Sicilia occidentale, E' una pasta molto callosa. Quella originale trapanese è lunga 23 cm molto indicata per piatti con il pesce.  Questa pasta è trafilata in bronzo, ed essiccata a bassissima temperatura (22 ore). Un formato di pasta "artistico" reso celebre anche dalla bontà dei...

Questo è un formato che, possiamo dirlo, ci siamo inventati. Non tanto per il nome ma per la sua caratteristica particolare che è lo spessore molto elevato. Consigliato con piatti al pesce e al sugo. Trafilati in bronzo, essiccati a bassissima temperatura (22 24 ore). Vuoi bere o mangiare cibo tipico siciliano? Su insicilia trovi la vendita di più di 500 prodotti tipici siciliani della...

Vuoi sapere perchè acquistare la pasta siciliana Lenato?  Vantiamo una collaborazione di ricerca scientifica per ottenere sementi di qualità. Le cui caratteristiche si distinguono per la qualità del glutine, proteine e indice di giallo elevati. Lenato segue disciplinari di coltivazione e produzione che si associa al sistema di coltivazione biodinamica con applicazione di tecniche...

Prodotto tipico della Sicilia orientale, buoni per il suo gusto e per la forma che intrappola i sughi, hanno il cuore centrale calloso e consistente. Consigliati con la ricotta siciliana, un mix eccellente. Trafilati in bronzo, essiccati a bassissima temperatura (14 16 ore).

Pasta Etna nasce da materie prime selezionate e da una lavorazione accurata, che comprende l’impasto sottovuoto delle semole e l’uso di acqua delle pure sorgenti etnee. A donarle eccellenza è la trafilatura al bronzo dell’impasto, che passa attraverso una matrice dotata di fori di forma e dimensione diversa, a seconda del formato desiderato, per poi essere tagliato in uscita da una serie di...

500g Rigatoni Pasta integrale solo grano siciliano Pastificio Lenato Vuoi bere o mangiare cibo tipico siciliano? Su insicilia trovi la vendita di più di 500 prodotti tipici siciliani della tradizione REGISTRATI E GODITI LE OFFERTE Ingredienti. Semola di grano duro ("Orizzonte"), acqua. Valori nutrizionali (100 g). Energia 1511    kJ 356 kcal Proteine    12.5    g Carboidrati...

Vuoi sapere perchè acquistare la pasta siciliana Lenato?  Vantiamo una collaborazione di ricerca scientifica per ottenere sementi di qualità. Le cui caratteristiche si distinguono per la qualità del glutine, proteine e indice di giallo elevati. Lenato segue disciplinari di coltivazione e produzione che si associa al sistema di coltivazione biodinamica con applicazione di tecniche...

Scopri la pasta siciliana della tradizione Alberto Poiatti  nel formato Pasta Semola di Grano duro Penne Rigate Confezione da 1kg Pasta Poiatti Penne rigate numero 41 Le Penne Rigate sono da considerare una pasta tipica della cultura italiana. Il formato delle penne rigate presenta una doppia rigatura, sia all’esterno sia all’interno. Questo formato di pasta italiana esalta ogni...

I Fusilli Lenato sono particolari per la sua delicatezza, perchè hanno uno spessore medio sottile, che gli permette di essere altamente digeribile, Trafilati in bronzo, essiccati a bassissima temperatura (12 14 ore). Confezioni da 500g Lunghezza 4,5 cm Spessore 0,6 mm VARIETA’ DI GRANO: miscela di simeto e orzzonte. TEMPI DI COTTURA: 3 minuti Pasta di semola integrale ottenuta dalla...

Vuoi sapere perchè acquistare la pasta siciliana Lenato?  Vantiamo una collaborazione di ricerca scientifica per ottenere sementi di qualità. Le cui caratteristiche si distinguono per la qualità del glutine, proteine e indice di giallo elevati. Lenato segue disciplinari di coltivazione e produzione che si associa al sistema di coltivazione biodinamica con applicazione di tecniche...

Informazioni prodotto: Confezione da 500gr Da grano duro Siciliano altamente selezionato Trafilata al bronzo per una migliore consistenza, ruvidità e callosità Eccellente tenuta in cottura Ottima rugosità per trattenere al meglio qualsiasi condimento Particolarmente indicate per piatti dal sapore mediterraneo Made in Sicily Ulteriori informazioni:...

I Fusilli Lenato sono particolari per la sua delicatezza, perchè hanno uno spessore medio sottile, che gli permette di essere altamente digeribile, ma allo stesso tempo si deve stare attenti alla cottura. Trafilati in bronzo, essiccati a bassissima temperatura (12 14 ore). Pasta di semola integrale ottenuta dalla miscela di materia prima SEMOLA DI GRANO DURO con acqua. Il processo...

Pasta Etna nasce da materie prime selezionate e da una lavorazione accurata, che comprende l’impasto sottovuoto delle semole e l’uso di acqua delle pure sorgenti etnee. A donarle eccellenza è la trafilatura al bronzo dell’impasto, che passa attraverso una matrice dotata di fori di forma e dimensione diversa, a seconda del formato desiderato, per poi essere tagliato in uscita da una serie di...

Questo è un formato che, possiamo dirlo, ci siamo inventati. Non tanto per il nome ma per la sua caratteristica particolare che è lo spessore molto elevato. Consigliato con piatti al pesce e al sugo. Trafilati in bronzo, essiccati a bassissima temperatura (22 24 ore). Vuoi bere o mangiare cibo tipico siciliano? Su insicilia trovi la vendita di più di 500 prodotti tipici siciliani...

Vuoi sapere perchè acquistare la pasta siciliana Lenato?  Vantiamo una collaborazione di ricerca scientifica per ottenere sementi di qualità. Le cui caratteristiche si distinguono per la qualità del glutine, proteine e indice di giallo elevati. Lenato segue disciplinari di coltivazione e produzione che si associa al sistema di coltivazione biodinamica con applicazione di tecniche...

Informazioni prodotto: Confezione da 400gr Da grano duro antico Siciliano  Perciasacchi  altamente selezionato Trafilata al bronzo per una migliore consistenza, ruvidità e callosità Eccellente tenuta in cottura Ottima rugosità per trattenere al meglio qualsiasi condimento Particolarmente indicate per piatti dal sapore mediterraneo Made in Sicily...

Scopri la pasta siciliana della tradizione Alberto Poiatti  nel formato  Anelletti Siciliani confezione Pasta Poiatti 1kg Tra i tanti formati di pasta tradizionale diffusi in Sicilia, il più celebre sono sicuramente gli anelletti, piccoli anelli di pasta di semola di grano duro dalla forma che ricorda quella degli orecchini delle antiche donne africane. Perché acquistare gli...