Birra Artigianale Trimmutura

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Dal sogno all’idea, per realizzare la ricetta e poi la birra, ci sono voluti tanti anni, tanta passione, e tanti assaggi per migliorarla! Tre ingegneri ed un medico (o viceversa). Sono loro dietro l’etichetta di “Birra Trimmutura”… gli artefici della prima Beer Firm nata a Palermo! Ognuno ha una storia a sé ma riuniti hanno un intento in comune: realizzare belle birre, beverine e siciliane.

Mi Presento BIRRA TRIMMUTURA: "Passione Siciliana"! Dal sogno all’idea, per realizzare la ricetta e poi la birra, ci sono voluti tanti anni, tanta passione, e tanti assaggi per migliorarla! Tre ingegneri ed un medico (o viceversa). Sono loro dietro l’etichetta di “Birra Trimmutura”… gli artefici della prima Beer Firm nata a Palermo! 


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Ognuno ha una storia a sé ma riuniti hanno un intento in comune: realizzare belle birre, beverine e siciliane. il vero Homebrewer del gruppo, spazia da bravo ingegnere aerospaziale con il pallino dell’informatica all’aere birrario con tutti i suoi stili. La passione birraia gli è stata contaminata.  Dopo la competizione e la classifica del 1° concorso Home Brewers siciliani dello scorso dicembre ’13 a Palermo, ha fatto capire in giro che si puo’ fare!  E’ lui che ha dato il nome alla nuova beer firm siciliana testandola in lungo ed anche in corto…metraggio, con gli Amici. Ingegnere chimico Da sempre appassionato di birra e cultore birrario, a caccia sempre di nuove etichette, soprattutto durante i viaggi. Ingegnere chimico dedito all’acqua e collezionista birrario, cura la Sez. Sicilia de “Il Barattolo”. 

Alla prima ricetta della Trimmutura in Beer firm ha voluto dare la specificità salutistica del fiore di fico d’india siciliano. L’amicizia con Mathieù Ferrè, Mastro birraio del Birrificio artigianale MATH, ha chiuso il cerchio. Con lui ha anche sperimentato il marketing birrario in Sicilia. Dario Amedeo Martino Impiantista Compagno di avventura di Rosario negli studi e nell’home brewing, anche lui ingegnere aerospaziale.  E’ l’impiantista ed il tecnologo del processo del futuro birrificio. L a sua esperienza nell’impiantistica enologica farà fare il grande passo per l’impianto già in corso di progettazione.

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La passione birraia, oltre ad averla acquisita nel tempo, l’ha cronicizzata facendosi contagiare da Rosario, suo Amico che nel frattempo ne sperimentava sempre una nuova!  La parte salutistica della Trimmutura sarà tutta sua, ci farà scoprire tutte le proprietà benefiche della birra senza mai eccedere! Comunicare ed essere convincente, guarendo la gente, è il suo mestiere! Facebook La Trimmutura, oltre ad essere una beer firm siciliana, è un sotterfugio per dire altro ancora… oltre la potenza della birra!

I suoi tre motori sono alimentati con carburante sempre diverso: benzina normale, super, diesel e miscela!

Altri carburanti a venire. La miscela al 4,6 % alimenterà il giovane motore della prima “Trimmutura”. Il resto si scoprirà bevendo bevendo…adesso facciamoci la “Trimmutura”.

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